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2 de mayo de 2016

Difunden nueva Ley de Etiquetado de Alimentos en Osorno

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Representante del Minsal destacó preocupantes índices de obesidad y consumo de productos procesados en nuestra población

En la Universidad de Los Lagos sede Osorno, se desarrolló el Seminario sobre la “Nueva Ley de Etiquetado de Alimentos: una herramienta para alimentarnos de forma responsable e informada”, organizado por el Servicio de Salud Osorno, que contó con la participación de estudiantes, docentes, funcionarios del área de salud y público en general, quienes pudieron conocer más detalles respecto a este cuerpo legal que indica que a partir de junio de 2016 todos los envases de productos alimenticios que están sobre los límites establecidos como recomendables, deberán estar rotulados con la frase “ALTO EN”, sobre un fondo negro, convirtiéndose en una advertencia que será nítida y precisa para las personas, buscando crear conciencia y educar sobre la composición de algunos alimentos altos en sodio, azúcares, sal o grasas saturadas, considerando que Chile es uno de los países de la OCDE con mayor consumo de estos elementos, altos índices de  sobrepeso y enfermedades relacionadas, preocupando de manera especial la obesidad infantil.

En la ocasión estuvo como principal exponente la Dra. Lorena Rodríguez, Jefa del Departamento de Nutrición del Ministerio de Salud quien resumió los aspectos fundamentales del porqué de la promulgación de esta ley, y los resultados que se esperan restringiendo la publicidad de los alimentos altos en grasas saturadas y otros elementos dirigida a los niños, prohibiéndose su venta en establecimientos educacionales y obligando a sus fabricantes a advertir mediante un etiquetado visible.

 

En relación al bajo consumo de frutas y verduras, Rodríguez sostuvo que junto con la poderosa influencia de la publicidad, especialmente en los más jóvenes, esta se ve dificultada por el acceso, privilegiando los alimentos procesados, dejando de lado alimentos producidos localmente, señalando que se debe hacer un trabajo, a la par, que rescate los alimentos ancestrales y oriundos de cada región.

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Por su parte el Director del Servicio de Salud Osorno, Dr. Nelson Bello, señaló que debe mejorarse la planificación en la alimentación de las familias, sumándose al rescate de recetas tradicionales y adecuadas a las realidades locales, entre otros aspectos. A nivel local se ha invertido en la publicidad de recetas saludables en el marco de la campaña El Plato de Tu vida del Minsal, adosado a microbuses urbanos.

Entre los preocupantes datos expuestos por la representante ministerial, está el que 1 de cada 3 menores de 6 años presenta exceso de peso, alto consumo de bebidas azucaradas, donde Chile pasó a ser el principal consumidor a nivel mundial, por sobre México y Estados Unidos, a lo que se suma un bajo consumo de lácteos, pescados y verduras y alto consumo de alimentos procesados, principales causas de enfermedades como la diabetes, hipertensión arterial y colesterol elevado, por lo que se han hecho importantes esfuerzos por visibilizar la problemática e influir en el tipo de alimentación, a través de estrategias como El Plato de Tu Vida y ahora la ley de etiquetado, buscando mejorar índices y por sobre todo la salud de las personas en nuestro país.

Objetivos de la Ley.

La Ley sobre la Composición Nutricional de los Alimentos y su publicidad tiene 3 objetivos: proteger a los niños y niñas de nuestro país, que la gente pueda realizar una compra más informada y cambiar nuestros hábitos de dieta, para lo cual cuenta con 3 aspectos, que es un nuevo etiquetado que va a advertir a la población los alimentos que tienen mucha azúcar, sodio, sal o grasas saturadas invitándoles a disminuir su consumo; prohibición de publicidad de estos alimentos dirigidos a los niños; y finalmente sin posibilidad de venta o disposición en las escuelas. Además el reglamento establece que queda prohibida en todas las escuelas, la venta de alimentos “ALTOS EN” y también su publicidad en canales de expresión dirigidos a menores de 14 años.

 Link Etiquetado: https://web.minsal.cl/reglamento-de-la-ley-de-etiquetado-de-alimentos-introduccion/

Link el Plato de Tu vida: https://www.elplatodetuvida.cl/

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